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獨行於食慾橫流的香港Part2

2019-10-14 11:30:42 | 来源: VR

獨行於食慾橫流的香港Part2

因為周不時去香港,所以有寫不完的嘗味日記,這是繼『獨行於食慾橫流的香港 part 1』之後的part 2,好吃的會叫好,中伏的也坦然接受。Enjoy~

God Dag 好日

香港越來越多搬到樓上,宣揚獨立的咖啡甜品店,留意到近期更多的是Vintage + Dessert 的小店,這家「God Dag」就是一家,全店都是古著與舊物。

獨行於食慾橫流的香港Part2

每詢問一件物品,店主都能將當時如何得到的故事講出來,餐具尤其喜歡,大部分都是孤品,可一不可再。

獨行於食慾橫流的香港Part2

這間店臨街,卻很安靜,小窗戶外縮影著人車密佈的軒尼詩道。是另外一個角度的香港景緻。

飲品是自調的蘇打類,沒有咖啡,出乎意料的是甜品,選擇不多,但每一款都貌美且味道不錯,更驚喜的是中間夾有Mochi,Mochi啊!

值得一提的是,這間店所在的富德樓一整棟都是藝文空間,仿佛每層都有著趣味在發生,搭乘的電梯內部很是有趣,裏面貼滿了藝文傳單、貼紙、海報,舊得不知在去哪一層。

從God Dag 乘梯而上到14樓,是一間獨立書店「藝鵠」。有很多講座,藝文活動在這裏發生。

God Dag 好日

香港灣仔轩尼诗道365-367号富德楼4楼

三田製麺所

比起吃拉麵,在香港我更喜歡去吃沾麵,因為廣州的沾麵選擇實在少得緊,但香港卻有很多出品不俗的去處。

沾麵本也是源於拉麵,但風格、口感與食法都有區別,最顯著的不同在沾麵是麵與湯分別奉上,沾麵麵條較粗且煙韌有咬感,吃時將麵泡入熱湯里浸一浸再吃,有點像吃蕎麥麵的吃法。

「三田製麺所」是香港位列在前的沾麵店,我個人很喜歡,這次試的是花椒沾麵,一把花椒灑在湯頭,把沾麵泡進去,掛著花椒與湯一口嚼,大滿足!

三田製麺所

香港銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown地舖

華姐清湯腩

非常非常喜歡吃香港的清湯腩,愛它平民化,更重要的是香港大部分清湯腩水平都不會太差,有時在左轉右拐間走入一間名不見經傳的清湯腩小店,都能吃到很純樸踏實的味道。比起廣式柱候牛腩,清湯腩那一口牛骨湯,一口崩沙腩的純粹牛肉香,真是令人欲罷不能。

因為一直覺得街邊小店都不錯,所以也就不慕名名店,所以現在才去入選米芝蓮推薦的「華姐清湯腩」, 去之前滿懷期待,但是一試下來,無論湯底還是牛腩牛雜都味道寡淡。這令我特別懷念在港鐵大學站B2出口那間「永利清湯腩」,多年前一個深宵想要填一下肚去一嘗,深深被打動,接連吃了數晚。後來很少去西環,也就再也沒有去吃過,現在仍在營業,據說是港大學生的飯堂,不知道味道是不是還如從前,如果看過這篇的你恰好去試了,不妨留言告知我它現在如何。

華姐清湯腩

香港天后電氣道13號A地舖

Mad for Garlic

這是一間以大蒜為主題的餐廳,烹調理念是將韓國菜與意菜結合,作為一隻大蒜狂熱,實在太想知道用大蒜做的pizza是怎樣的了,然而,還是感覺平平,也許韓國所用的蒜和我們常吃的蒜味道不同,我並不知道這pizza的蒜香何處尋。

Mad for Garlic

香港銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天11樓1104號舖

Fuel Espresso

香港好的咖啡店不少,而很「就腳」的有這間Fuel Espresso,就在IFC樓上,是時常一位難求的存在,西裝骨骨的中環人在take a break的時候會來一杯的地方。

儘管平時其實喝 Espresso 不多,但這間的 Espresso 卻很合我胃口,除此之外還有 latte 也喜歡,好在每杯都較為平衡,隨便點都不太會出錯。在IFC買買買完來這裏等一杯咖啡不能更舒服了。

當然,還可以一邊咖啡一邊打機。(現在玩的是塞爾達之國家地理

Fuel Espresso

香港中環港景街1號國際金融中心3樓3023號舖

怡東軒

接下來是酒店餐廳,如果去香港特別喜歡買買買,誠摯推薦入住怡東酒店,這是文華東方酒店集團旗下的酒店品牌,地理位置也是不得了,就在中環Sogo後方,夾在一眾知名購物中心之間,非常的低調。側門出來步行可達所有銅鑼灣的購物廣場,正門右轉就是一條街的買手店與獨立品牌,說的就是那條面上有種顧盼自豪的愛侶的百德新街。

而酒店內的中餐廳「怡東軒」,在去年摘下了米芝蓮一星,怡東軒的出品一直有口皆碑,以前看香港食家們的專欄,如蘇施黃、鄧達智,都對怡東軒有贊冇彈,這次一試,覺得確實不負其名氣,試了幾道略顯新派的菜式,如香蔥蟹肉帶子燴飯、玉鱗魚躍逐金波、綠萼紅梅鴛鴦菌(這拗口的菜名亦是特色之一)全都做得很用心,自然是可口的。所以不少行內人都指,怡東軒根本不需要米芝蓮的加持嘛。

怡東軒

香港銅鑼灣告士打道281號香港怡東酒店2樓

ToTT’s and Roof Terrace

怡東酒店頂樓的餐廳「ToTT’s and Roof Terrace」,怡東在香港是一間老牌的五星酒店了,頂樓的餐廳也透著這種老派感,有點像進入舊時代的旋轉餐廳,本以為這樣略顯老派的餐廳在香港已無市場,但想不到晚上竟也座無虛席。

餐廳是以海鮮扒房為主,這次試了數道主廚推薦的招牌菜式,也聽從侍酒師的建議開了支很Fruit的 酒,坐在落地玻璃窗邊看著對岸的九龍,感覺相當好,出品也是水準之上的,突然明白這種餐廳給人的感覺,不是 fine dinning 那般高高在上的酒店餐廳,是略顯輕鬆卻不失水準的扒房,這一切組合起來倒是意想不到的滿意,連這略顯過時的餐廳裝潢,都是這味道的一部分。

ToTT’s and Roof Terrace

香港銅鑼灣告士打道281号香港怡东酒店34楼

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